O chá é a bebida mais popular no Japão e uma parte importante da cultura alimentar japonesa. Vários tipos de chá estão amplamente disponíveis e são consumidos a qualquer hora do dia. O chá verde é o tipo de chá mais comum, e quando alguém menciona "chá" (お 茶, ocha) sem especificar o tipo, é o chá verde a que se refere. O chá verde também é o elemento central da cerimônia do chá. Entre os locais mais conhecidos para o cultivo de chá estão Shizuoka, Kagoshima e Uji.
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